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减压阀与非金属加工材料之间存在显著的区别，主要表现在以下几个方面：
1、性质与用途：减压阀是一种控制气体或液体压力的设备，通过调节压力使其保持稳定，广泛应用于各种工业、气体和液体管道系统中，而非金属加工材料，如塑料、橡胶等，主要用于制造各种零部件和产品，具有特定的物理和化学性质。
2、材料类型：减压阀的材料可以是金属（如五金材料如钢、铜等）也可以是非金属，取决于具体的产品和应用场景，而非金属加工材料则主要是非金属，如塑料、橡胶、玻璃纤维等。
至于减压阀是否属于五金类，这取决于其使用的具体材料，如果减压阀使用金属（如钢或铜）作为主要材料，那么它可以被视为五金类产品，但如果减压阀主要由非金属（如塑料或橡胶）制成，则一般不被视为五金类。
减压阀与非金属加工材料在性质、用途和材料等方面存在显著区别，而减压阀是否属于五金类则取决于其使用的具体材料。